На курупной терке натираем айву, лук режем полукольцами.

Ставим сковорду, немного наливаем растительного масла и кладем туда сначала айву, а через 3 минутки лук. Пассируем.

Когда овощи станут мягкими, солим, перчим и добавляем фарш (куриное филе, лук, соль, перец).

Жарим до полуготовности и добавляем сливки. Немного тушим.

Отдельно отвариваем макароны в подсоленной воде до полуготовности.

Откидываем, добавляем немного сливочного масла, даем немного остыть.

В теплые макароны добавляем тертый сыр (немного оставляем на верх запеканки) и перемешиваем.

В форму для запекания выкладываем слоями: 1 слой - макароны с сыром,

2 слой - фарш с айвой,

3 слой - снова макароны с сыром.

Отдельно делаем соус: сливки (можно сметану) взбиваем с яйцом, добавляем приправы.

Заливаем запеканку соусом и сверху засыпаем оставшимся сыром.

Ставим в разогретую духовку на 25 минут с крышкой (или под фольгу)

и затем еще на 10 минут без крышки.

Приятного аппетита! Надеюсь, понравится.