Рыбу размять вилкой, выложить в смазанную маслом сковороду, сверху - мелко нарезанную луковицу. Взбить яйца с кефиром (я за отсутствием кефира брала 2 ст. л майонеза), немного посолить. Натереть картофель на терке, перемешать с яйцами и выложить на рыбу. Запечь в духовке при температуре 200 °С до готовности.