Сыр натереть на тeрке. Капусту разобрать на листья, опустить на 5 минут в кипящую воду, отбросить на дуршлаг, дать воде стечь, нашинковать, смешать со взбитыми яйцами, "Вегеттой", манкой, сметаной (2 ст. л. ), маслом (2 ст. л. ) и тeртым сыром.

Смазать форму оставшимся маслом, выложить приготовленную смесь, посыпать сухарями и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 - 25 минут.

При подаче полить сметаной.

Чтобы запеканка была более пышной, добавьте в капустную массу 2 ст. л. пищевой растительной клетчатки (еe можно купить в любом отделе диетического питания).