Спаржу почистить, обжарить на сливочном масле, добавить щепотку молотого муската, соль, щепотку сахара и пару капель белого сухого вина. Прожарить на медленном огне примерно 15 минут.

Цветную капусту нарезать тонкими кусочками и также обжарить.

Положить эти прожаренные овощи в глубокий противень, залить стаканом сливок,

Присыпать тeртым сыром и поставить в духовку на 10 минут (температура 200 градусов).