Кабачок разрезать вдоль пополам, из каждой части вынуть сердцевину, формируя лодочки;

Для начинки;

Опята выложить на сковороду и на сильном огне испарить с них воду;

Добавить масло, рубленный лук, орешки, розмарин и подсолить;

Жарить до золотистого цвета и небольшой корочки;

Выложить начинку внутрь кабачков;

Разровнять, разбить поверх яйца, подсолить верх;

Запекать при 200 градусах - 30-40 минут до готовности кабачков;