Такие пышечки хороши и с солью - идут как гарнир к мясу, рыбе идеально. И с сахаром, тогда это - самостоятельное блюдо.

Готовим мы пышки с пшенными хлопьями от Мистраль - моя палочка-выручалочка по утрам.

Натираем отварную свеклу, смешиваем ее с творогом, кефиром, яйцами. Кладем по вкусу соль или сахар.

Добавляем хлопья. Оставляем их для настаивания 5-10 минут

Вот такое красивое тесто получилось! Яркое! Хлопья быстро впитывают жидкость.

Формируем пышечки -колобки мокрыми руками и обжариваем их с двух сторон в раскаленном масле.

Подаем с пылу - с жару. С кетчупом и зеленью - объедение!