Кабачки,

шампиньоны натереть на крупной терке.

Лук нарезать мелко. Добавить яйца, соль, специи, приправу. Можно зелень добавить.

Насыпать муку и манку. Вымесить и дать постоять.

Жарить на раскаленном масле до золотистой корочки как оладушки.

Обязательно подать со сметанкой.

Приятного аппетита!