Вырезку помыть и нарезать на порционные куски.

Посолить, поперчить.

Обжарить до золотистой корочки с двух сторон на растительном масле.

В форму для запекания выложить кусочек мяса, кусочек помидора и т.д. Форму маслом НЕ смазывать. Всё будет готовиться в собственном соку.

Ломтики сыра нарезать на небольшие кусочки и выложить сверху на мясо с помидорами.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 1 часа, не допускать подгорания сыра.

При подаче посыпать свежим укропом.