Для начала замаринуем куриные бедра. Бедра сбрызнуть соевым соусом Kikkoman и оливковым маслом. Масло будет способствовать аромату и румяности готовому блюду.

У меня молодой чеснок, я его просто порезала кружочками и добавила к куриным бедрам.

Посыпаем бедра молотым имбирем и перемешиваем, чтобы все специи равномерно разошлись по мясу. Я предпочитаю перемешивать руками.

Ставим мариноваться в холодильник, накрыв пищевой пленкой. Маринуем 3-4 часа.

После чего подготавливаем мангал и угли. Бедра выкладываем на решетку.

Жарим на углях до готовности. Приблизительно 45-50 минут.

Готовый шашлык из куриных бедер подаем к столу в горячем виде. Прекрасно сочетаются с картофельным пюре и салатом из свежих овощей, заправленным сметаной или маслом по вкусу.

Приятного аппетита!