Обжариваем лук и морковь, добавляем туда фарш и готовим до полуготовности.

В тоже время ставим закипать кастрюлю с водой. В закипевшую воду кладем листы капусты. Добавляем универсальную приправу. В моем случае была молодая капуста - 5-7 мин. и листы можно вытаскивать.

Варим рис.

Полуготовый фарш перемешиваем с рисом.

Достаем листья капусты, чтобы остыли.

Выкладываем фарш с рисом на лист капусты. Я на дно кладу кругляшок из помидора (без кожуры). Все это сворачиваем.

Делаем соус. В моем случае майонез, в майонез добавляем укроп.

Обваливаем голубец в соусе. И так все голубцы. Выкладываем в форму и запекаем около 15 минут.

Я подаю с картофелем, салатом и сметаной.

Приятного aппетита.

Лучше все варить одновременно. Соль, перец по вкусу. В духовку на 200 градусов с верхнем нагревом. Обвернуть лучше в 2 листа капусты.