NewsRbk.ru » Каре ягненка с гарниром из помидоров черри и артишоков с сеном из баклажан

Каре ягненка с гарниром из помидоров черри и артишоков с сеном из баклажан

Опубликованно 23 Мая 2015, в 01:40

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Личные впечатления о рецепте

Необычно, но изрядно вкусно.

Каре ягненка с гарниром из помидоров черри и артишоков с сеном из баклажан

1. На оливковом масле обжариваем карэ с двух сторон, солим и перчим и гасим красным вином.

2. На оливковом масле обжариваем лук-шалот (кубиками), помидоры черри, артишоки.

3. В креманку выкладываем бекон, в нее кладем артишоки, помидоры черри и заворачиваем. Запекаем в духовке при температуре 180гр.

4. На тарелку из креманки выкладываем гарнир и сверху кладем карэ ягненка и поливаем соусом.

5. Бальзамический уксус выпариваем вместе с сахаром, до загустения. Украшаем тарелку капельками.

6. Так же украшаем верху сеном из баклажан.

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.