Отобрать картофелины среднего размера, желательно правильной овальной формы. Промыть и очистить.

Каждую картофелину глубоко надрезать поперек, но не дорезать до конца. Посыпать солью, растертой с зеленью.

На каждую из картофелин положить по кусочку масла и поставить запекаться в предварительно нагретой до 200 С духовке до готовности.

К столу картофель подавать горячим.