Сегодня в магазине обнаружилась акция на макаронные изделия DIVELLA, так что запасы мои растут )))

Итак, начинаем) Поставить воду для пасты. Шампиньоны нарезать пластинками, чеснок мелко порубить. Каштаны у меня уже отваренные и очищенные. Вот здесь подробнее про процесс. http://www.povarenok .ru/recipes/show/692 24/

Ничего сложного, как видите. Каштаны крупно порезать. Если у вас есть свежий шалфей, то его тоже порезать. Но у меня сухой, так что просто не забыть о нём)

В кипящую подсоленную воду опустить макароны, варить минут 8.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое. Обжарить чеснок и грибы минут 5, помешивая на среднем огне.

Добавить шалфей и каштаны и обжарить ещё 3 минуты.

Паста наша уже готова. Когда будете сливать воду, сохраните пол-стакана.

Добавляем её в сковороду, перемешиваем. Добавляем немного воды, в которой варилась паста. Держим на огне 1 минуту и снимаем.

Подавать, посыпав тёртым пармезаном.