Очистить от кожуры и семечек кабачок. Нарезать его полукольцами толщиной 1 -1, 5 см. Обжарить на подсолнечном масле. После обжарки дать остаткам масла стечь. Майонез смешать с выдавленным через чесночницу чесноком. Полить этим майонезом жареный кабачок. Соль по вкусу.