Для гарнира: овощи моем, чистим. Нарезаем кубиками.

Обжариваем на растительном масле лук, затем морковь, болгарский перец, и кабачки, минут 3-5.

Рис промыть.

Добавить рис к овощам и залить водой, накрыть крышкой. Оставить на медленном огне 40-45 минут.

Тем временем, грудку нарезать на мелкие кусочки. В разогретую сковороду налить масло, и обжарить мясо пару минут. Мелко нарезать лук и добавить к мясу.

Смешать в отдельной посуде муку и теплую воду. Хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков и добавить сметану.

Добавить полученную массу к курице и тушить минут 5-7. После выдавить чеснок через пресс, добавить к курице. Оставить еще на минут 5.

Выложить на тарелку курицу и гарнир, украсить зеленью. Приятного аппетита!