Мы будем использовать чечевицу и овсяные хлопья ТМ "Мистраль". Эти продукты идеально сочетаются в этом блюде.

Отварить чечевицу, откинуть на дуршлаг.

Картофель натереть на крупной тёрке. Сок не отжимать!!

Соеденить картофель, мелко нарезанный тофу, чечевицу, овсяные хлопья.

Добавить мелко нашинкованный лук, соль, перец.

Хорошо перемешать и обжарить на разогретом растительном масле, по 2 минуты с каждой стороны.

Выложить на бумажную салфетку (избавляемся от лишнего масла)

Огурцы, редис порезать кольцами. Мелко порубить зелень.

Готовим соус. Смешать горчицу, оливковое масло, лимонный сок, сахар, чеснок (через пресс).

На тарелку выложить оладушки и овощи с зеленью. Сверху полить остро-кислым соусом.

Приятного аппетита!!!