Форму (а у меня сковорода) обильно смазать слив. маслом и понеслась:

1 слой - порезанный кружочками (толщиной ~ 1 см) картофель выложить на дно (в 2, в 3 слоя - сколько выйдет);

2 слой - разложить и разровнять рис;

3 слой - равномерно разложить котлеты;

4 слой - взбить яйца, добавить муки (если желаете), присолить, поперчить, сыпнуть куркумы и еще раз хорошо взбив, вылить яичную смесь на продукты в форме;

5, 6, 7 слои - сверху сделать сеточку из кетчупа, поверх кетчупа разложить равномерно кружочки помидор, посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку до 200 С на 40 -60 мин (главное, чтобы запеклась наша заливка и не была мокрой).

Кушать запеканку (на мой вкус) лучше подостывшей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !