Мелко нарезать лук (одну большую луковицу) и слегка обжарить на растительном масле, добавить на сковороду натертую морковь. Немного потушить и выложить куриную печень, а минут через 5 добавить натертые на крупной терке яблоки, лучше всего антоновку. Все вместе тушить минут 20, в процессе добавить соевый соус, я использовала Kikkoman сладкий. Очень вкусно на следующий день в холодном виде!