Отварить рис в подсоленной воде. Для этого отлично подходит рис в пакетиках от Мистраль, достаточно 1 пакетика.

Творог растереть с сахаром, добавить 3 ст. л. сметаны.

Добавить взбитые 2 яйца, муку, масло и рис.

Добавить вишню и вылить в смазанную маслом форму.

Белок взбить с 2 ст. л сметаны и смазать верх запеканки.

Запекать в духовке при 200* 25-30 минут.

Вкусная запеканка готова. Приятного аппетита!