Курицу разделать на порционные куски

Овощи нарезать средним кубиком

Курицу (кроме куриной грудки) поставить вариться, когда закипит добавить все овощи в кастрюлю

Когда снова закипит бульон, добавляем чечевицу. Мне нравится погуще, поэтому кладу 3-4 полных половника на кастрюлю на 3 литра. Имейте в виду, что чечевица разваривается, увеличиваясь в объеме в два раза

Затем добавим колбаски чоризо, 1 чайную ложку паприки и будем варить 40 минут на среднем огне. На этом этапе солим и перчим по-вкусу.

Куриную грудку будем готовить отдельно, так как куриная грудка при варке становится сухой. Разделаем мясо тонкой соломкой

Поджарим на сильном огне 2-3 минуты

Готовую чечевицу выкладываем в тарелку и подаем с куриной грудкой, украшаем петрушкой

Каждому по колбаске

Как говорят Испанцы :bocado delicioso-вкуснота