Картофель, сырой, натереть на терке средней или на комбайне. Добавить сырое яйцо, 3 ложки муки, соль. Замесить нежидкое тесто. Говядину отварить (или курицу, или индюшку), прокрутить с обжаренным луком на мясорубке. Можно добавить грибы вареные. На разогретую сковороду, на подсолнечное масло, ложкой (как оладушки) кладем порцию теста, сверху фарш, накрываем еще порцией теста. Обжариваем с одной стороны, переворачиваем на другую сторону - обжариваем. И драники с начинкой готовы. Это рецепт из детства. Приятного аппетита!