Кабачки или баклажаны нарезать в длину "лаптями" и замочить в подсоленной воде.

Приготовить соус:

в сметану или майонез подавить чеснок, мелко нарезанную зелень, по вкусу приправу "Магги", соль, черный перец. Смешать.

На подсолнечном масле обжарить лапти с обеих сторон до золотистой корочки, переложить на тарелку.

На среднюю треть лаптя положить соус-начинку и сложить края втрое.

Остывая "лапти" пропитываются начинкой и получается замечательное блюдо, которое можно есть как закуску и как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!!!