1) Мелко порезать чоризо, перчик чили (если свежий, сушеный можно просто покрошить). Если вы не хотите превратиться в огнедышащего дракона , то советую сильно не увлекаться чили, так как колбаса чоризо сама по себе острая, как и розмарин.

2) Отделить розмарин от веточек и вместе с чесноком слегка поджарить на оливковом масле. Через 2 минутки добавить чоризо и чили. В это же время можно поставить вариться спагетти (ну или любые другие макарошки).

3) Смешать сметану с яйцом и мелко покрошенным сыром, хорошо перемешать.

4) Слить воду со спагетти, добавить их в смесь с чоризо, затем влить яичную смесь. Слегка прогреть, чтобы яйцо не превратилось в яичницу.

Приятного аппетита!