Возьмем свинину кусок, у меня корейка.

Порежем порционно на ломти, но не до конца, как бы гармошкой.

Натрем солью и перцем, затем обмажем со всех сторон горчицей.

Далее кладем свинину в миску и поливаем сливками.

Берем курагу, чернослив - промываем, кладем в небольшую кастрюльку.

Заливаем водой и включаем сильный огонь. Добавляем 1 ст. л. меда, имбирь и розмарин по вкусу. Розмарина я положила совсем немного.

Пусть сухофрукты кипят, до выпаривания всей воды.

Режем твердый сыр ломтиками

Когда вся вода ушла, сухофрукты мягкие, мы раскладываем их в гармошку и туда же кладем по кусочку сыра.

Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на несколько часов мариноваться ( 2-3 достаточно)

Далее этот сверток помещаем в аэрогриль на 100мин. При температуре 200'.

Потом фольгу раскрыть запекать до румянца минут 5

Приятного аппетита