1) Моем наших перепелок! Разрезаем как на цыпленок табака! Так как, у меня была приправа именно для этого блюда, то решила что-то похоже сделать и с перепелками.

Помыли, обсушили и натерли перцем и солью. Для маринада сметану смешать с майонезом и чесноком ( давила чесноко давкой) и приправу добавить. Наши перепела натереть маринадом, сложить в посуду и в холодильник на ночь.

После ночи в маренаде наши птички готовы к готовки))) На разогретую сковороду добавляем растительное масло и жарим наших птичек. Я толкушкой для пюре, их прижимала чтобы они плоские были.

А вот еще фото на этой другой скоровороде 2 тушки. НО, признаюсь чесно очень брызгает жир!!! Потом долго мыла кухню! Но можно иногда себя так баловать. :)

Ну извините за фотки, как называется я слепила из того что было

Рецепт очень простой, вкусный и птички нежные!!! А мне говорили что жесткие и не очень вкусные. Теперь сама все буду проверять