NewsRbk.ru » Фрикадельки из баранины с кинзой в томатном соусе

Фрикадельки из баранины с кинзой в томатном соусе

Опубликованно 23 Мая 2015, в 09:09

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Баранина	1 кг
Кинза	1 пуч.
Рис	100 г
Яйцо куриное	2 шт
Соль	по вкусу
Томатная паста	250 мл
Петрушка	5 пуч.
Чеснок	3 зуб.
Масло оливковое	3 ст. л.
Вода	100 мл
Перец душистый	по вкусу
Укроп	5 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Вкусные фрикадельки, которые получились путем экспромта. Моим домашним понравилось. На вкус нежные с небольшой остротой. Не судите строго, это мой первый опубликованный рецепт.

Фрикадельки из баранины с кинзой в томатном соусе

Делаем фарш.

Мясо прокручиваем 2 раза, добавляем туда рис, мелко нарубленную кинзу, яйца, солим и перчим по вкусу.

Делаем соус:

томатную пасту смешиваем с мелко нарубленными зеленью и чесноком, солим и перчим по вкусу.

В сковороде нагреваем оливковое масло, выкладываем туда фрикадельки и жарим 7-8 минут (я делала в 2 захода). Готовые фрикадельки отправляем в кастрюльку.

В оставшееся масло от фрикаделек выкладываем соус и пассеруем 2-3 минуты.

Соусом поливаем фрикадельки, добавляем воду, аккуратно перемешиваем и тушим 20 минут на медленном огне с приоткрытой крышкой.

Выкладываем фрикадельки на тарелочку, поливаем их соусом и посыпаем сыром. Приятного аппетита)

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/87761-frikadelki-iz-baraninyi-s-kinzoy-v-tomatnom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.