Нарезать лук и перец, промыть холодной водой и хорошо просушить, обжарить в растительном масле на сильном огне 15 мин.. Добавить морковь, лук, мясо и непрерывно помешивая жарить 5 мин. , посолить, поперчить и оставить под крышкой на 10 мин.

Добавить кукурузу, фасоль и осторожно перемешивая ещe раз нагреть на медленном огне.