Промываем сердечки и режем их на четвертинки. Обжариваем на масле в сотейнике или высокой сковородке минут 10. Я использую именно утиные сердечки, потому что они больше размером, но куриные так же прекрасно подойдут.

Добавляем нарезаный лук (1 большую луковицу или 2 средних) и жарим еще минут 5. Заправляем все сметаной, солим и добавляем приправы, у меня это семена горчицы, тмин и сушеный чеснок. Я часто в блюдах заменяю сметану майонезом, т. к. муж его очень любит, вкуса это не портит.

Заливаем все горячей водой на 0,5 см выше содержимого и тушим в течении 40 мин.

В это время можно отварить макароны. Описывать не стану, думаю все это умеют По количеству макароны я определяю на глаз, выходит около 4 порций.

Подаем сердечки поверх макарон.

Приятного аппетита!