Итак, кабачки моем, нарезаем колечками где-то 1 см. Кабачки молодые, поэтому я их не чищу. Складываем в кастрюльку, солим, накрываем крышкой, несколько раз встряхиваем, чтобы просолились со всех сторон.

Обжариваем пластинки с двух сторон. Пока жарится первая партия (или можно вообще заранее) давим чесночок в майонез и режем пластинками помидорки.

Каждый кабачок смазываем чесночным майонезом, сверху - помидорную дольку. И так раза 3-4.

Мяско режем соломкой. Можно было потоньше, но мне в этот раз захотелось крупненько:)

В тарелку с кабачками кладем отваренный рис, слегка поливаем соевым соусом и посыпаем мясной соломкой.

Зовем вторую половину к столу и наслаждаемся:)

Приятного аппетита!:)