Мясо нарезать на кусочки, отбить, посолить, поперчить, обжарить, не до готовности, а чуть-чуть, как только мясо схватится, снять сковородку с огня.

Лук нарезать соломкой, обжарить. На сковороду выложить мясо, сверху лук, огурцы и перец, нарезанные соломкой, и запечь в духовке до готовности.