1. Печень разрезаем на небольшие кусочки.

2. Морковь режем кружочками.

Высыпаем в сковороду печень и морковь и наливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим минут 5-10.

3. Тем временем помидор заливаем кипятком и очищаем от кожуры, режем кубиками.

4. Кабачок режем полукольцами.

5. Нарезаем лук, петрушку.

Отправляем кабачок в сковороду, затем помидор, горошек, лук и петрушку. Тушим до готовности. В конце солим, перчим и добавляем любимые приправы.

Вот и все, вкусное рагу с печенью кролика готово.

Приятного аппетита!