NewsRbk.ru » Артишоки с хамоном » Версия для печати

Артишоки с хамоном

Опубликованно 23 Мая 2015, в 09:45

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Артишок	2 шт
Окорок	80 г
Сок лимонный	по вкусу
Масло оливковое	ст. л.
Соус	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Чеснок	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Я, конечно, как и многие, предпочитаю хамон в таком виде, как он есть, с хорошим красным сухим вином, но он также очень часто используется в кулинарии. Я предлагаю один из рецептов, который мне очень нравится. Артишоки также можно начинять креветками, тогда их жарят в небольшом количестве сливок или в белом сухом вине.

Артишоки с хамоном

Закипятить воду с соком лимона (можно заменить уксусом) и солью.

Артишоки очистить от верхних листьев, как на фото. Отварить в течение 15 минут. Слить и дать стечь воде.

Аккуратно чайной ложечкой вынуть сердцевину (можно острым ножом) так, чтобы не разломать.

Отдельно нарезать хамон и обжарить на оливковом масле, поперчить и добавить немного чеснока (на вкус).

Наполнить артишоки хамоном и залить бешамелем.

Поставить под гриль на 4 -5 минут при 180 -190 градусах.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/88057-artishoki-s-hamonom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.