NewsRbk.ru » Котлеты из глухаря » Версия для печати

Котлеты из глухаря

Опубликованно 23 Мая 2015, в 09:50

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Дичь	1 шт
Сало	300 г
Хлеб	4 ломт.
Лук репчатый	4 шт
Чеснок	8 зуб.
Соль	1 ч. л.
Перец черный	ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Мясо глухаря всегда получается мягким, а для того чтобы котлеты не получилось сухими просто соединим их с свиным салом

Котлеты из глухаря

Отделяем мясо глухаря от костей,

Смешиваем с таким же количеством свиным сало и перекручиваем в мясорубке. Добавляем мелко порезанный лук, чеснок

Добавляем размоченный в молоке хлеб, солим, перчим. Никаких специй не добавляем, иначе испортим вкус мяса глухаря. Перемешиваем

Формируем котлеты

Обвалять их в муке и Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Время приготовления около 15 минут.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/88098-kotletyi-iz-gluharya.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.