Помидорчики необходимо вымыть, вырезать у них крышечки и вычистить мякоть, которую можно использовать для приготовления других блюд (например, томатного соуса для спагетти).

Затем эти заготовки нужно слегка присолить и "присахарить".

После этого можно заняться приготовлением начинки:

нарезать мелко рыбу, яйца, укроп, добавить тертый сыр, майонез и перемешать.

Этой начинкой фаршируются помидорчики, которые укладываются на плоское блюдо, на предварительно разложенные салатные листья.

В начинку можно по вкусу добавить зеленый лук или чеснок.

Также эту начинку можно подавать как салатик сам по себе.