Как-то был у меня бесхозный кусочек капусты, старенький уже.

Я его отварила до полуготовности, порезала, положила на сковородку и решила обжарить. Когда капуста стала мягкой добавила обжаренную до этого морковь с луком, помидорку, петрушку, укроп, кусочек колбаски и сосиски, все это дело подсолила, поперчила и залила яйцами. Получилась в общем капустная яичница, но вкусно! Может, кому пригодится.