Баранину нарезаем ровными кусочками.

Теперь начинаем готовить маринад. Лук и чеснок мелко нарезаем и тушим на растительном масле 3 минуты.

Добавляем томатную пасту и карри. Тушим еще три минуты.

Теперь добавляем все остальные ингредиенты, кроме молока. Тушим ровно десять минут.

Как только десять минут прошло, огонь выключаем и вливаем холодное молоко. Перемешиваем.

Заливаем мясо и оставляем мариноваться. Время зависит от Вашего желания поесть! Естественно, чем дольше - тем лучше! Я выдержала 4 часа.

Маринованное мясо нужно обжарить на гриле или в духовке на решетке. Но не сковороде.

Я обжарила на гриле.

А теперь, пока мясо теплое, нанизываем его на шампурик, чередуя мясо со свежими овощами и подаем к столу!!! Оставшийся маринад подаем как соус!

[size=18]Приятного аппетита!!!![/size]