Берем подсолнечное масло и наливаем его в сковородку, включаем плиту и приступаем к приготовлению.

Картошку чистим, нарезаем на кубики и отправляем в сковородку. Жарим на сильном огне 5 минут. Солим, перчи по вкусу и перемешиваем. Затем перекладываем картофель в жаропрочную форму.

Лук чистим мелко режем и обжариваем до золотистого цвета в той же сковородке, где жарили картошку. Готовый лук равномерно выкладываем сверху картошки.

Соленый огурец мелко нарезаем и выкладываем сверху лука.

Рыбу нарезать и слегка притушить. Посолить и переложить в форму. Грушу чистим и мелко нарезаем. Выкладываем сверху на рыбу.

Заливаем сливками и отправляем в духовку, тушим до готовности.