1. Нарежьте баклажаны, перец и цукини крупно, томаты черри разрежьте на половинки.

2. Чеснок пропустите через пресс, зелень порежьте мелко.

3. Влейте подсолнечное масло в кастрюлю мультиварки и выложите подготовленные овощи.

4. Готовьте с открытой крышкой в режиме "Жарить" в течение 35 минут, периодически помешивая лопаткой.

5. Посолите, поперчите, добавьте зелень, чеснок и перемешайте.

6. Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в качестве закуски.

Примечание:

Это блюдо может быть прекрасным гарниром к запечённому мясу, рыбе, птице, а также к блюдам, приготовленным на пару.