NewsRbk.ru » Каннеллони с фаршем и балажанами под томатным соусом с моцареллой

Каннеллони с фаршем и балажанами под томатным соусом с моцареллой

Опубликованно 23 Мая 2015, в 10:08

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Каннеллони	10 шт
Баклажан	100 г
Грибы	100 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Томаты в собственном соку	1 бан.
Моцарелла	100 г
Масло оливковое	1 ст. л.
Вино белое сухое	100 мл

Личные впечатления о рецепте

Я очень люблю пасту, которую можно фаршировать разными начинками, ведь это бесконечный простор для фантазии. В этот раз в обычные трубочки с мясным фаршем я добавила баклажан и посыпала их сверху моцареллой. Таким образом получилось необычное сочетание острой начинки и нежного сыра.

Каннеллони с фаршем и балажанами под томатным соусом с моцареллой

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить грибы и баклажаны ( у меня замороженные, поэтому никакой обработки они не требуют).

Добавить к обжаренным овощам фарш и часть томатов. Слегка потушить.

Каннеллони, предварительно отваренные до полуготовности, заполнить начинкой и выложить в форму для запекания.

Приготовить томатный соус: томаты измельчить в блендере с зубчиком чеснока, потушить 5 минут, затем добавить вино и варить соус ещё минут 5.

Полить нашу пасту томатным соусом и посыпать моцареллой. Запекать в духовке при 180 градусах 15 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/88235-kannelloni-s-farshem-i-balazhanami-pod-tomatnyim-sousom-s-mocarelloy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.