Итак, стоит начать с приготовления гратена, пока он будет в духовке, вы займетесь креветками.

Цуккини разрезаем вдоль пополам, затем ломтиками.

Обжариваем их в оливковом масле с добавлением соли, перца и тимьяна.

Выложить цуккини в форму для выпечки так, чтобы высота слоя составляла 1,5 см. Я использовала форму для маффинов, можно и в любой другой, а после просто порезать на порции.

Сливки смешать с яйцами. Влить в форму.

Выпекать в духовом шкафу 50-60 минут при температуре 140С. Достать из духовки и дать постоять 15 минут. (Я выпекала примерно минут 45, так как использовала другую форму).

Теперь займемся креветками.

Креветки очистить, посолить, поперчить.

Болгарский перец и помидоры нарезать мелкими кубиками. (Мне показалось, что как-то маловато в рецепте овощей. Я положила чуть больше - примерно 20 г перца и 30 г помидоров).

Обжарим креветки на раскаленной сковороде на оливковом масле с двух сторон.

Вынуть креветки, в сковороду всыпать перец, помидоры и потушить.

Влить самбуку и поджечь. Выглядело красиво! (В сковороде почти не должно остаться жидкости).

Влить сливки и уварить смесь до консистенции соуса.

Положить креветки в сковороду и довести до кипения.

Я сбрызнула креветки лимоном! Так как большая любительница кисленького :)

Подать с бокалом холодного белого вина!

Приятного ужина!