Геркулес высыпать в миску и залить теплой водой, накрыть крышкой, чтобы он пропитался.

Лук мелко порезать, обжарить. Морковь натереть на терке, обжарить с луком.

Смашать с набухшим геркулесом горячие лук и морковь и дать постоять минут 10.

Добавить яйцо, манку и специи. Все перемешать.

Выкладывать ложкой на сковороду и обжаривать переворачивая с двух сторон.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!