NewsRbk.ru » "В кругу друзей" » Версия для печати

"В кругу друзей"

Опубликованно 1 Мая 2015, в 06:55

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Баранина	900 г
Апельсин	1 шт
Масло растительное	3 ст. л.
Перец черный	по вкусу
Специи	по вкусу
Баклажан	1 шт
Помидор	2 шт
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

С чувством легкой грусти вспоминаю свои школьные годы, которые унеслись так далеко, но остались школьные друзья, для которых я приготовила блюдо из нежного, сочного мяса молодого барашка с соком свежевыжатого апельсина. На конкурс "Вечер школьных друзей"

"В кругу друзей"

Мясо очистить от жира и сухожилий, вырезать между ребрышками

Свернуть в кольцо и обвязать нитками

Обжарить на сковороде 4-5 мин., посолить, поперчить, добавить специи, выложить на противень.

В оставшийся после жарки сок добавить полстакана воды, довести до кипения и вылить в середину кольца.

Поставить в разогретую духовку на 20-30 минут (молодое мясо ягненка готовится быстро).

Готовое мясо вынуть и на 5 мин. завернуть в фольгу.

Выложить на блюдо, убрать нитки, в середину вылить свежий апельсиновый сок.

Подать с жареными баклажанами и помидорами.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/8849-v-krugu-druzey.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.