Ночью в Москве: 
"В кругу друзей"
Поварёнок 3 уровня
282 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из баранины |
| Добавлено: | 2015-05-01 06:55:05 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
Баранина  |
900 г |
| Апельсин | 1 шт |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Баклажан | 1 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| С чувством легкой грусти вспоминаю свои школьные годы, которые унеслись так далеко, но остались школьные друзья, для которых я приготовила блюдо из нежного, сочного мяса молодого барашка с соком свежевыжатого апельсина. На конкурс "Вечер школьных друзей" |
Пошаговое приготовление
Мясо очистить от жира и сухожилий, вырезать между ребрышками
Свернуть в кольцо и обвязать нитками
Обжарить на сковороде 4-5 мин., посолить, поперчить, добавить специи, выложить на противень.
В оставшийся после жарки сок добавить полстакана воды, довести до кипения и вылить в середину кольца.
Поставить в разогретую духовку на 20-30 минут (молодое мясо ягненка готовится быстро).
Готовое мясо вынуть и на 5 мин. завернуть в фольгу.
Выложить на блюдо, убрать нитки, в середину вылить свежий апельсиновый сок.
Подать с жареными баклажанами и помидорами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
