Сначала готовим сироп. Выкладываем в кастрюлю палочку корицы, гвоздику, имбирь (крупно нарезанный), полоски цедры лимона, сахар и апельсиновый сок. Доводим до кипения, делаем минимальный огонь и оставляем на 10 минут.

Яблоки и грушу очищаем от кожицы, режем крупными кусочками и сбрызгиваем соком лимона. Плоды лучше брать твердые и не очень сладкие.

Кладем фрукты в огнеупорную форму и заливаем горячим процеженным сиропом. Цедру лимона возвращаем туда же.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Нужно, чтобы сироп уварился, а фрукты стали мягкими, но не разваливались.

Пока фрукты в духовке, испечем блины. Нам понабится 6 обычных и 6 шоколадных. Диаметр примерно 12 см.

Стаканчики переворачиваем вверх дном и смазываем подсолнечным маслом Олейна. Одеваем на донышко сначала обычный блинчик, затем шоколадный.

Достаем готовые фрукты и отправляем в духовку корзиночки минут на 10-15. Затем даем им остыть на стаканчиках и снимаем.

Подаем с шариком мороженого и фруктами в сиропе.