Прекрасные, тоненькие блинчики от Рузанны! Смешать просеянную муку, соль, сахар. Соединить молоко, яйцо, слегка взбить, смешать с мукой, хорошо перемешать миксером, влить ледяную воду, добавить растительное масло ТМ "Олейна"!

Эти блинчики важно быстро выпекать на очень раскаленной сковороде (желательно старинной чугунной)!

Чтобы сформировать порции - можно использовать металлическое кольцо, вырезая им блинчики нужного размера.

Жирные, охлажденные сливки взбить с сахаром (2 ч ложки или по вкусу) до пышности и характерного следа от венчика на поверхности, с помощью кондитерского мешка выложить сливки на каждый блинчик, сверху украсить ягодами по-своему вкусу.

Приятного аппетита!