Разбить яйцо в емкость, добавить сахар, соль, соду на кончике ножа, стакан молока, стакан крутого кипятка. Взбить миксером.

Добавить растительное масло.

Добавить муку частями, постоянно взбивая миксером, до образования теста консистенции жидкой сметаны. Выпечь блины.

Промыть маринованные грибы, добавить ложку растительного масла.

Добавить к грибам сметаны, перемешать, начинка готова!

Нафаршировать блины.

Приятного аппетита! Очень вкусно, один даже "не дожил" до своего "селфи".