Взбить яйца с сахаром до побеления. Я использовала сахар ТМ "Мистраль"

Влить сгущенное молоко и продолжить взбивание

Теперь добавить какао, перемешать

Влить рюмку апельсинового ликера, перемешать

Теперь добавить муку, смешанную с разрыхлителем и венчиком вымесить до гладкости

Вот такое тесто должно получиться

Вылить тесто на противень, смазанный маслом или выстеленный бумагой для выпечки и поставить в горячую духовку. Я пекла при 170 градусах около 15 минут

Готовый бисквит остудить под влажным полотенцем (чтобы не высох). Его можно использовать для торта или просто нарезать на квадраты и подать у чаю/кофе.

Размер моего противня 25*30 см. Из этого кол-ва теста выйдет два бисквита такого размера толщиной около 1-1,5 см.

Я решила просто подать бисквит к чаю, слегка его украсив. Я использовала белковую глазурь и засахаренную цедру апельсина.

Для белковой глазури 1 белок нужно смешать венчиком примерно с 1 стаканом сахарной пудры до гладкого состояния. Пудры может уйти и меньше - всё зависит от размера яйца

Для засахаренной цедры апельсина нужно ножом снять с апельсина цедру и нарезать её соломкой

Вскипятить 3 ст. л. сахара и 3 ст. л. воды, кинуть в этот сироп цедру и поварить 5-8 минут. Остудить и можно украшать бисквит!