Разрезаем лаваш на треугольники.

Сыр протереть через тёрку, добавить желток, мелко нарезанный укроп, перец, перемешать.

На край лаваша кладем начинку, заворачиваем в виде трубочек, кончик смазать белком, чтобы не раскрывался.

Вот такие красавцы, кладем в котелок (сковородку) с нагретым растительным маслом, обжариваем, после положить на салфетку, убрать лишний жир.

[url=http://www.radikal.ru][img]http://s50.radikal.ru/i127/0811/d4/c991cf2bd193.jpg[/img][/url]