- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Шоколадный кекс с арахисом

Опубликованно 24 Мая 2015, в 14:56


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 2 стак.
Сахар коричневый 1 стак.
Масло сливочное 3 ст. л.
Кефир 250 мл
Арахис 1 стак.
Яйцо куриное 2 шт
Сода ч. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Какао-порошок 3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Я была ребенком в 80 годы, книг по кулинарии практически не было, зато у каждой хозяйки была записная книга с рецептами. Такую книжку до сих пор ведет моя мама, рецепты передавали "из уст в уста", а потом тщательно записывали. Я начинала готовить по этим рецептам, простым, домашним. Огромное место отводилось выпечке. Сейчас я книжку отксерила, этот рецепт родом из детсва, почему-то назывался "Киевский торт", наверно из-за орехов. Получался очень большой пирог, благо арахис в то время не сложно было найти. Одно время пекли его очень часто, и вот через 15 лет, он у меня опять становится частым гостем на столе, потому-что, просто, быстро и очень вкусно!

Шоколадный кекс с арахисом

Вот эта страница с рецептом. Называется торт " Киевский", но сразу скажу это не тот торт, их объединяет наличие только орехов. Я сейчас пеку пол порции, получается большой такой кекс, соду частично заменила на разрыхлитель, и вместо маргарина, сливочное масло.

Арахис обязательно обжарить ( я делаю это сейчас в микроволновке) и почистить.

В яйца добавить сахар.

Взбить миксером до побеления.

В кефире размешать соду, масса будет пениться.

Кефир влить в яично-сахарную массу. Добавить растопленное сливочное масло.

Всыпать просеянную муку, с какао и разрыхлителем.

Я мешаю лопаткой, миксером не пользуюсь, когда ввожу муку, причем стараюсь быстро, чтобы не осадить тесто. Вмешать арахис.

Вот такое получается тесто.

Форму смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Готовый кекс я полила растопленным шоколадом и посыпала измельченным арахисом.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/88663-shokoladnyiy-keks-s-arahisom.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.