NewsRbk.ru » Гошнан » Версия для печати

Гошнан

Опубликованно 1 Мая 2015, в 06:55

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Лук репчатый	5 шт
Мясо	300 г
Мука пшеничная	500 г
Дрожжи	3 ст. л.
Перец черный	2 ч. л.
Масло растительное	15 г
Перец красный жгучий	2 ч. л.
Соль	4 ст. л.
Вода	2 стак.

Личные впечатления о рецепте

Уйгурское и Узбекское блюда. Гошнан готовят в тандыре, очаге, сковородке, казане, духовке и даже в золе. Наш гошанан будем готовить на сковороде и мантышнице.

Гошнан

Муку, дрожи, соль и воду замешиваем.

Оставляем наше тесто набухать.

Лук решим мелкими квадратиками.

Добавляем к луку наши специи.

Наш фарш из мясо решим в ручную, чем меньше тем лучше.

Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.

Готовую лепешку кладём на сковороду и обжариваем на масле.

Готовые лепешки парим на мантышнице минут 20...

При подаче гошнан разрезают на несколько частей.

Вот наш готовый гошнан.

Все ингредиенты написаны в примерном количестве.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/8872-goshnan.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.